Манная каша получилась с комками: что делать
(+0)
13 Февраля 2023 22:28
1 тыс
0
Манная каша — это традиционное русское блюдо, первый прикорм для малышей и каша, которую любят почти все. А «почти» только из-за того, что когда-то в детстве этого человека заставляли кушать манную кашу с противными комками, особенно часто это было в детских садах и школьных столовых.
Хотелось бы отметить, что даже опытные хозяйки не всегда могут приготовить идеальную манную кашу без комочков. Особенно, если готовить на бегу утром, то комки могут образоваться запросто. Манная каша требует особого алгоритма действия, про который не стоит забывать. Но давайте сначала разберемся, что, же делать, если всё-таки в каше образовались комочки.
Перетирание через сито
Самый элементарный способ избавиться от комочков в манной каше – это перетереть кашку через сито. Этот вариант подойдет тем, у кого нет дома техники, такой как миксер или кухонный комбайн. Конечно, процесс перетирания займет некоторое количество времени, так как всю кашу нужно ложкой перетереть через мелкие ячейки сита.
Совет: Не нужно использовать сито с очень мелкими ячейками, так как зерна манки не пройдут через него.
Взбивание миксером
Манная каша получилась с комочками – не беда! В наше время на помощь приходит кухонная техника, а именно, миксер. Кашку необходимо взбивать до однородности венчиками. Можно взбивать непосредственно в кастрюле, либо переложить в другую емкость, предназначенную для взбивания продуктов.
Как предотвратить образование комочков
Во время варки манной каши нужно выбрать один из способов, который позволяет приготовить сытное лакомство без комков:
- 1-й способ: в горячее молоко добавить сахар и соль. Тонкой струйкой всыпать манную крупу, быстро перемешать.
- 2-й способ: в кастрюлю налить молоко, сразу добавить сахар, соль и манку, размешать до однородности. Довести до кипения, проварить пару минут.
- 3-й способ: подогреть 2/3 молока, довести до кипения. А в 1/3 части молока развести манку. Добавить в молоко, проварить.
- 4-й способ: на сливочном масле обжарить манную крупу, добавить молочко, соль и сахар. Довести до кипения.
Вот так легко и просто можно избавиться от комочков в манной каше. Сито или миксер есть практически в каждом доме, поэтому можно быстро решить проблему с комочками. А чтобы такой ситуации больше не повторилось, нужно знать о 4-х способах варки манной каши.
Советуем прочитать
Вас это может заинтересовать
Топ месяца
Читайте также
Манка без комочков
Приготовил : Екатерина Фесенко
16.11.2016
Время приготовления:
10 мин
Каша на завтрак — это не только вкусно, но и сытно. Многие дети и взрослые отказываются кушать манку из-за неаппетитных комочков, которые в ней образуются при варке. Предлагаю забыть о них навсегда!
Описание приготовления:
Чтобы есть кашу с удовольствием, ее нужно правильно сварить. Именно поэтому я и хочу поделиться с вами секретом, как приготовить манку без комочков. При подаче ее можно дополнить какао, вареньем, сгущенным молоком или сливочным маслом. Это быстро, просто и действительно вкусно!
Как приготовить «Манка без комочков»
1. В кастрюльку, предварительно ополоснув ее холодной водой, влейте молоко. Поставьте на огонь.
2. Соедините в глубокой мисочке манную крупу, щепотку соли и сахар (по вкусу). Для аромата можно добавить щепотку ванилина.
3. Тщательно все перемешайте.
4. Когда молоко закипит, начинается самый ответственный процесс. Помешивая ложкой молоко, всыпайте очень медленно крупу.
5. Продолжайте беспрерывно помешивать, даже когда вся крупа уже в кастрюле, еще пару минут. Каша довольно быстро начнет густеть, но благодаря помешиванию комочки не образуются.
6. Уваривать сильно кашу не рекомендую, так как она будет густеть еще, когда начнет остывать.
7. Вот такая аппетитная кашка получилась. Перед подачей можно положить в тарелку кусочек сливочного масла.
Оценить рецепт Манка без комочков
Я приготовил(а)
Рекомендуем рецепты:
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно
за
данный рецепт?
Популярные рецепты
- Салат Цезарь с курицей и сухариками
- Торт «Черепаха»
- Тесто для пиццы без дрожжей
- Бурито
- Салат «Мимоза» классический
- Соус «Цезарь»
- Пирожковое тесто
- Пасхальный кулич
- Салат «Цезарь» классический
- Салат «Хрустящий»
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Как приготовить манную кашу без комочков: бабушкина хитрость
Белновости
04.05.2022 11:59
belnovosti.by@yandex.ru
Обновлено: 09.04.2023 04:19
Есть немало любителей манки с комочками. И всё же большинство гурманов предпочитает кашу, отличающуюся однородной консистенцией.
Содержание
- Частая оплошность
- Другие рекомендации
Однако у многих кулинаров не получается приготовить «правильное» блюдо.
Некоторым хозяйкам не удаётся найти оптимальный способ создания манной каши без комочков.
Всё дело в распространённой ошибке, которую порой допускают даже опытные гурманы.
Частая оплошность
Не стоит насыпать манную крупу в горячую воду или молоко. Желательно, чтобы манка оказалась в жидкости сразу: ещё до нагревания последней.
При одновременном повышении температуры получится предотвратить склеивание крупиц: ингредиенты будут хорошо сочетаться друг с другом.
В этом случае каша получится без комочков. Консистенция блюда будет идеальной.
Другие рекомендации
Своевременное добавление манки в молоко — не единственное правило, которое нужно соблюдать для предотвращения появления комочков.
Также важно помнить о правильном соотношении ингредиентов. В литр воды или молочного напитка нужно добавлять не более шести ложек крупы.
Варить манную кашу нужно на слабом огне при постоянном помешивании.
Если кулинар считает, что к моменту завершения приготовления блюдо не приобрело достаточной густоты, то продолжать варку не стоит. Лучше просто снять кастрюлю с плиты и не трогать кашу в течение получаса.
Последние новости
Главные новости
Многие дети ненавидят манную кашу с детского сада, где ее часто варят с комочками. Лично я всегда стояла у плиты, чтобы медленно всыпать манку в уже кипящее молоко. Только это позволяло варить однородную, жидкую кашу. Но знакомый повар подсказал, как достигнуть лучшего эффекта без постоянного стояния у плиты.
Что потребуется для каши без комочков
Нам предстоит взять продукты в следующих пропорциях:
- молока — 3/4 стакана;
- питьевой воды — 1/4 стакана;
- 3 чайные ложки манки;
- сахар, масло сливочное и соль — по вкусу.
Лично я никогда не добавляла воды, но, как выяснилось, это важный ингредиент, чтобы каша достигла правильной консистенции. В этом основной секрет повара.
Готовим вкусную манную кашу
Обязательно следует взять не простую кастрюлю, а с толстым дном. Перед готовкой ее необходимо тщательно сполоснуть холодной водой. Лишь теперь можно приступать к приготовлению каши. Первоначально в посуду необходимо влить воду и холодное молоко. Сверху всыпать манную крупу. Это делается для того, чтобы она хорошо пропиталась жидкостью и набухла. Поэтому кастрюлю следует оставить примерно на 10 минут.
Теперь предстоит массу тщательно перемешать и поставить на огонь. Всегда возникает вопрос о том, нужно ли помешивать. Постоянно делать этого не стоит. Достаточно одного раза в минуту, пока манная каша не закипит. А вот после этого помешивание становится просто необходимым. Сколько готовится блюдо?
Я засекала время — при соблюдении вышеуказанных пропорций до полной готовности каша будет вариться 3 минуты после закипания. Соль и сахар добавляются по вкусу. Масло я кладу после того, как снимаю манку с огня.
Мои дети, кстати, любят кашу с вареньем. Начался сезон ягод, поэтому я использую свежую клубнику и малину, слегка посыпанную сахаром. Подойдет и смородина, вишня без косточек, крыжовник, лесная земляника.
Да здравствует манная каша без комочков!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
Что делать, если манная каша получилась с комками: об этом не расскажет соседка
ТУТ Новости
10.03.2023 19:16
tut-news.ru@yandex.ru
Обновлено: 06.04.2023 21:48
Не у всех хозяюшек получается приготовить вкусную манную кашу без комочков.
Содержание
- Взбивание миксером
- Перетирание через сито
Расстраиваться не нужно! Ситуацию можно исправить действенными способами.
Взбивание миксером
Если в манной каше имеются комочки, то миксер выручит вас в трудную минуту. Вам нужно лишь хорошенько взбить массу венчиками до состояния однородности. Лучше взбивать манную кашу в кастрюле.
Перетирание через сито
Если у вас дома отсутствует миксер или кухонный комбайн, то можете воспользоваться другим способом – перетиранием через сито.
По сравнению с первым способом, на перетирание вам понадобится больше времени и сил.
Чтобы избавиться от комочков, достаточно лишь перетереть ложкой кашу через сито. Для этих целей лучше использовать сито с более крупными ячейками.
Теперь вы знаете, как избавиться от комочков в манной каше.